Salto di qualità per l’olio del Vulcano Etna
Il 4 Ottobre Pubblica Audizione per la Modifica del Disciplinare della DOP Monte Etna
Presso la Camera di Commercio di Catania si terrà il prossimo 4 Ottobre alle ore 16.00 l’audizione pubblica per la presentazione della proposta di modifica del disciplinare di produzione della DOP Monte Etna da parte del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine d’Oliva.
Il terreno vulcanico e la presenza del clima soleggiato, fresco e ventilato, costituiscono - dichiara Giosuè Catania Presidente del Consorzio di tutela – un caso unico capace di conferire tipicità all’olio etneo, riconoscibile come vero e proprio frutto identitario di questo territorio vitale e generoso.
Nel corso della riunione di pubblico accertamento sarà data lettura della proposta di modifica alla presenza dei funzionari ministeriali e dell’assessorato regionale all’agricoltura al fine di consentire al Ministero di verificare la rispondenza della disciplina proposta ai metodi leali e costanti previsti dal regolamento UE n.1151/2012. In caso di approvazione, il disciplinare passerà all’esame finale della Comunità Europea che ne darà così comunicazione ufficiale attraverso la pubblicazione nella Gazzetta.
Le principali modifiche riguardano l’adeguamento del disciplinare alle normative vigenti, la modifica dei parametri relativi all’acido linoleico e linolenico, l’ampliamento del territorio con l’inclusione della zona ad Est del vulcano Etna e la nuova perimetrazione amministrativa.
Ben 19 sono i comuni attualmente delimitati e ricadenti nell’areale DOP mentre altri 30 con la nuova proposta di ampliamento verrebbero inglobati, dando così la possibilità ai produttori e alla filiera olivicola olearia di poter cogliere nuove opportunità economiche in quanto i territori inseriti risultano avere i requisiti storici e agronomici per entrare a far parte della DOP.